Hay algo fascinante,
apacible y portentoso en este lugar, las emociones tienen un eco aza y profundo
con el canto de sus bosques resistentes, vigorosos cuyo encanto queda de
manifiesto en su misteriosa belleza enigmante.
Su clima templado, subhúmedo con
lluvias en verano lo convierte en el hogar de una infinidad y diversidad de
animales y plantas, entre las que se encuentran: El gato montés, coyotes,
armadillos, búhos, conejos, lechuzas, pájaros carpinteros, serpientes, tarántulas,
etc. Así como: Pinos, ocotes, oyamel, coníferas, hongos comestibles y tóxicos,
orquídeas silvestres, hierba del aire, en fin un conjunto de símil de esencia
pura.
SANTUARIO DE LAS LUCIÉRNAGAS
Por los meses de julio y mediados
de agosto, las luciérnagas se convierten en las ninfas, que alientan y animan a
sus bosques, tal ingeniosidad de la naturaleza que nos maravilla en un
espectáculo único y místico. Se apoderan de la obscuridad y del silencio, sus
parpadeos fosforescentes nos conducen a un lugar mágico, dónde se extenderán
tus sentimientos sobre la razón, y vestirán a sus árboles como si tuviesen
luces de navidad, asemejan el cielo estrellado bajo tus pies, incluso como si
fuesen hadas danzando alrededor tuyo. La energía que se intensifica te crea una
experiencia interior que se marcara en tu recuerdo.
UNA NUEVA NINFA SE HA DESCUBIERTO
Estas criaturas son
escarabajos (Coleópteros) de la familia de Lampiridos, nombrada luciérnaga
Macrolampis Palaciosi, que se concentra en las áreas boscosas del Municipio de
Nanacamilpa en el Estado de Tlaxcala. Suelen emplear bioluminiscencia para
atraer a sus parejas o como mecanismo de defensa de sus enemigos. Las
luciérnagas tienen órganos lumínicos en su abdomen, que cuando absorben oxígeno
se combina dentro de las células con una sustancia llamada luciferina y
reaccionan produciendo luz fría. Sus períodos son: Huevecillo, larva, pupa, y
adulta.
Fue descubierta una
nueva variedad de luciérnaga denominada (X) probablemente endémica de anacamilpa
tal como la Macrolampis Palaciosi a diferencia de esta la especie, la (X) es
más grande y no tienen registro de esta variedad por lo que se trabaja en su
clasificación de género, las hembras (X) viven en el suelo y realizan su
reproducción en los meses de febrero-abril
a diferencia de las Macrolampis que su apareamiento son de los meses de
junio-Agosto. Merece mencionar, que de los 2000 tipos de luciérnagas que
existen en diversas regiones del mundo de
climas cálidos y húmedos, en Tlaxcala solo se pueden apreciar estás dos
especies ya antedichas.
ESPECTÁCULO NATURAL
A partir del crepúsculo
nocturno, la función está por comenzar en Nanacamilpa, encontrarás más de 10 de
santuarios o lugares de avistamiento para poder admirar y presenciar este
deleite asombroso, que te ofrece la luciérnaga Macrolampis Palaciosi, cada
lugar, cuenta con guías capacitados, que te adentrarán a las entrañas, a lo más
íntimo del bosque por profundos senderos. Es muy importante seguir todas las indicaciones por seguridad propia y
conserva de ecosistema.
No utilices repelente
para insectos, celulares cámaras con flash, lámparas o cualquier otro tipo de
aparato que emita luz, sonido, música, o ruido, ya que esto solo las inhibe.
No generar basura y
respetar su entorno, así como; los horarios establecidos de ingreso y salida,
recuerda llevar ropa cómoda e impermeable, ya que suele llover en esa temporada.
Sin duda el lugar que
elijas para ver estos avistamientos será de tu agrado y que se acople a tus
necesidades, cada uno tiene diferentes costos, algunos cuentan con zonas para
acampar, cabañas con previa reservación, áreas de recreación familiar,
restaurantes etc. Y por supuesto no te puedes perder el Festival Cultural de luciérnagas Nanacamilpa que celebran cada año.
FERIA DEL PULQUE
Nanacamilpa, Patrimonio
arquitectónico, gente trabajadora, responsable comprometida con su pueblo su
tierra que reedifica, renace el
desarrollo de sus orígenes. Aquí celebran la Feria anual de pulque que se lleva
acabo en el mes de marzo, en los que participan los principales productores y
reproductores del maguey de la región.
Representan y enmarcan
esta bebida blanda, espesa, exótica y nutritiva orgullo de mexicanos, puedes
saborear desde el pulque blanco como los curados de nescafe, maracuyá,
jitomate, ostión nuez, piñón, guanábana entre otros. Durante los días de feria
participan; Artesanos exponiendo vaciado de madera, tejido con gancho y a mano,
manualidades de hoja de maíz, papel reciclado, pintura al óleo. Su gastronomía
Tlaxcalteca incluye platillos de hongos, gusanos de maguey, tlaxcales, truchas,
barbacoa de carnero y demás; Y resaltemos igualmente sus fiestas patronales.
EL MAGUEY
Es valioso e
interesante conocer los altos beneficios, bondades que nos aporta esta planta
futura, que nos heredaron nuestros antepasados que les daban usos medicinales,
nutricionales y elaboraban con sus fibras, papel para realizar sus códices y
papiros, como además jabones, lazos, prendas, dándole tonos específicos, que
obtenían de las flores y que combinaban con polvo de oxidiana para darle otros matizes.
Estos suelos sagrados
que ven el nacimiento, sustentan la grandeza del maguey, identidad ancestral relacionada
con la entidad Mayáhuel, Diosa del maguey de la fertilidad, de la embriaguez,
rituales, mitología que permanece a través de nuestra historia.
NUTRICIÓN HECHA BEBIDA.
Estas vacas verdes del
género agave de hojas carnosas, gruesas con espinas que bordean sus orillas y
finaliza en una aguja afilada. Su proceso comienza desde la plantación, capada,
rascado que se realiza para extraer el agua miel (liquido, incoloro, dulce e
hidratante) que es extraída con un instrumento que le llaman acocote cuyo
significado en Náhuatl es garganta de agua, es un tipo de calabaza alargada con
forma de zanahoria que al secarse se le hacen orificios en ambos extremos para
succionar desde el corazón del maguey, ahí brota este elixir néctar de vida. Enseguida
es trasladado a los tinacales, lugar en que se deposita y se lleva acabo el
proceso de fermentación natural por los microorganismos que lo transforman en
esta bebida embriagante el pulque. Los encargados de alimentar con agua miel a
esta cuna de pulque se les conoce como mayordomos que es el encomendado del manejo tan delicado y complicado de esta
elaboración que posteriormente llega a la venta del público que además de
disfrutar el sabor Mexicano aporta: Vitaminas, proteínas ricas en calcio,
fibras, pro bióticos, hierro, potasio, complejo b, entre otras.
NUEVAS ALTERNATIVAS DE DESARROLLO
Hay que cuidar esta
amigable planta, que tarda entre 8 y 12 años aproximadamente para poderla
aprovechar al máximo, nace de sus propios retoños, pero hoy en día están
desarrollando otros métodos por semilla e in vitro, para producir miles
escogiendo a la planta madre más sana para clonarlos.
Los magueyes son capaces de resistir los cambios
climáticos más drásticos, desde lluvias, granizo, calor, heladas etc. Al igual
que los árboles atraen la humedad, producen dióxido de carbono y protege a la
tierra de la erosión.
Otros derivados que
están desarrollando y otros ya realizados, son productos como licor destilado,
inulina, miel de agua miel, azúcar, jarabe de glucosa, incluso pulque sin
alcohol con cada una de sus propiedades dirigido a niños, personas adultas que
no consumen alcohol, como también el pulque enlatado que ya es exportado sin
conservadores sin químicos totalmente natural con su fermentación controlada,
no tiene caducidad y por lo tanto no necesita refrigeración.
Así que ya sabes:
Nanacamilpa te la
Bienvenida…….
Christian Flor López Vega.
